BENEFÍCIOS DO ABACATE – CONHEÇA UM POUCO MAIS
O abacate é uma das frutas utilizadas em diversas dietas e receitas fáceis e bastante nutritivas.
Alimentos saudáveis
Artigos sobre condimentos, cereais, legumes e outros.
COMIDA – O QUE REALMENTE COMEMOS?
A fase mais importante da nossa digestão ocorre no intestino delgado, quando a superfície mais extensa depara com o menor fragmento de alimento. Nesse local é decidido se toleramos lactose, o que é um alimento saudável ou que tipo de comida provoca alergias.
FIBRAS – O QUE ELAS NOS APORTAM?
Apesar de se falar muito sobre as fibras hoje, elas já são conhecidas desde épocas remotas da História (1500 a.C), quando foram recomendadas no Papiro de Eberts uma dieta rica em frutas, dátiles, nozes, suco de acácia, etc, como tratamento de muitos problemas, especialmente gastrointestinais.
AGROTÓXICOS E PESTICIDAS – INOFENSIVOS?
No altamente competitivo comércio de alimentos, uma safra perdida pode ter consequências catastróficas para o bolso do produtor.
ALIMENTOS SIMBIÓTICOS VITAIS – VAMOS ENTENDER
Alimentos simbióticos beneficiam a microbiota intestinal.
PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS – DUPLA IMPORTANTE
Com o aumento na expectativa de vida da população, aliado ao crescimento exponencial dos custos médico-hospitalares, a sociedade necessita vencer novos desafios, a partir do desenvolvimento de novos conhecimentos científicos e de novas tecnologias que resultem em modificações importantes no estilo de vida das pessoas.
DOENÇA CELÍACA E PROBIÓTICOS
Segundo Moraes e colaboradores, a doença celíaca (DC) é uma enteropatia crônica autoimune, ou seja, as próprias células de defesa imunológica agridem as células do organismo, causando um processo inflamatório, comum ao longo da vida, desencadeada pelo consumo de proteínas específicas por indivíduos geneticamente predispostos.
ÚLCERAS PÉPTICAS E O USO DE PROBIÓTICOS
Úlcera péptica é doença crônica caracterizada por desequilíbrio entre os fatores que danificam a mucosa e aqueles que a protegem, resultando em lesão mucosa do trato digestivo superior.